Pommard Premier Cru Clos des Epenots 2020, Château de Meursault

L’essence même du Pinot Noir !

Dégustation : 

Digne représentant de son terroir, sublimé par le savoir-faire d’un domaine talentueux, ce vin de caractère viril, riche et structuré, nous éblouit par sa robe d’un rubis profond et étincelant. Le nez fait preuve d’une grande intensité d’arômes fruités de  mûres, de cerises et de myrtilles sauvages aux effluves de réglisse et de tabac blond. Doté de race et d’élégance, il a su apprivoiser la structure souvent brutale de certains Pommard tout en gardant une légère rusticité qui les caractérise. La bouche  est puissante et suave avec des tanins parfaitement dosés, une bonne acidité et une profondeur impressionnante en finale.

Garde : 

Dorloté dans une bonne cave, il a tous les atouts en mains pour une longue et heureuse vie.

Accords : 

Quand l’ardeur de sa jeunesse se sera calmée, il s’accordera parfaitement avec une caille farcie aux morilles mais il vous surprendra sur un dessert au chocolat.