Magnum Nuits-Saint-Georges Les Maladières – Les Brulées Cuvée Grangier 2020, Hospices de Nuits

Cette cuvée résultant de l’assemblage de deux climats donne naissance à un vin magnifiquement structuré dont la robe d’un rubis franc et profond est sublime. Le nez extrêmement séduisant est marqué par de petits fruits rouges et noirs dont la cerise tient le premier rôle. Quelques notes d’épices douces telles la muscade et le clou de girofle et un boisé gracieux viennent relever l’ensemble. Riche, charnu et élégant en bouche, il évoque des arômes de pulpe de cerise noire ainsi que la fraîcheur du fruit croqué sur l’arbre. Les tanins soyeux en font un vin racé, plein de finesse avec une très belle persistance.

Dégustation :

Ce vin de caractère est suffisamment puissant et structuré pour le long terme mais il sera néanmoins difficile de lui résister tant il est gouleyant.

Accords :

A table, ce rouge racé mérite la compagnie d’une belle côte de bœuf maturée ou d’un magret de canard aux cèpes.