Corton Grand Cru Clos Blanche 2018, Domaine Claire et Stéphane Follin-Arbelet

Soucieux de l’environnement et fervents adeptes de la biodynamie, Claire et Stéphane Follin-Arbelet cultivent leur petit clos dans le plus grand respect de la nature. Toute la famille participe aux différentes tâches y compris la basse-cour qui s’avère être le plus efficace des désherbants. Leurs efforts sont récompensés par un vin raffiné à la robe or clair, éclatante et dont le nez libère des arômes de fruits jaunes juteux, d’agrumes confits, d’amandes grillées rejoints par de subtiles notes de tilleul et de cardamone. La bouche est riche, soyeuse et très fraîche avec une belle minéralité qui apporte beaucoup de profondeur et une incroyable longueur.

Dégustation :
6 à 8 ans de plus vont magnifier ce très grand vin.

Accords :
Seul un produit noble saura sublimer ce nectar. Langouste, poularde, foie gras, laissez s’exprimer vos envies !