Gevrey-Chambertin 2021, Domaine Frédéric Leprince
mars 15, 2024Champagne Valentin Leflaive
49,00€
Il a la Bourgogne en petit supplément d’âme !
Olivier Leflaive, viticulteur emblématique de Bourgogne a agrandi son terrain de jeu en partant chercher l’origine du goût des parcelles de Champagne. C’est ainsi qu’il donna naissance à un vin inspiré du modèle des climats de Bourgogne, élaboré dans le respect d’un savoir-faire bourguignon parfaitement maîtrisé et qu’il baptisa du prénom de son fils Valentin. Ce magnifique blanc de blancs, extra-brut arbore une robe or pâle aux reflets émeraude laissant apparaître une mousse aérienne et de fines bulles très régulières. Le nez très expressif, libère des arômes de fleurs blanches, de poire juteuse, de pêche de vigne et d’agrumes. La bouche franche et d’une grande pureté révèle vivacité et fraîcheur qui équilibrent sa vinosité gourmande. Un Champagne d’une grande précision et doté d’une belle persistance.
Garde
Revigorant dans sa jeunesse, il va se patiner avec l’âge et ses bulles vont se fondre dans le vin au point de se faire oublier en vous procurant ainsi la douceur d’une caresse à la dégustation.
Accords
Cet excellent Champagne ravira vos papilles à l’apéritif accompagné de quelques mises en bouche mais il sublimera aussi au dessert, une bonne tarte aux fraises ou une crème brûlée au confit et pétales de rose.
10 en stock
Poids | 1 kg |
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