Bourgogne Clos du Château 2020, Château de Meursault

Cette jolie parcelle qui se dresse majestueusement devant le Château de Meursault, bien que classée en appellation régionale, produit un vin d’une qualité digne d’un Meursault et fait la fierté de son producteur. Avec des vendanges historiquement précoces, le millésime 2020 nous donne un jus gourmand et d’une grande fraîcheur. D’une belle robe or pâle brillante et limpide, ce vin s’exprime dans un bouquet mêlant agrumes, fleurs et fruits blancs aux notes de beurre fondu, de brioche et de noisettes torréfiées. La bouche est ronde et soyeuse combinant vivacité saline, fruit et une finale légèrement acidulée.

Dégustation :
S’il est déjà excellent, vous pouvez néanmoins le garder 5 à 6 ans de plus.

Accords :
Irrésistible à l’apéritif, il accompagnera aussi parfaitement un feuilleté de noix de Saint-Jacques aux asperges ou quelques sushis.

Récompenses :
Jasper Morris :86-88/100, 4 étoiles/5, Bourgogne Aujourd’hui 17/20