Beaune Premier Cru Fèves 2018, Château de Meursault

Issu d’une parcelle située en milieu de coteau, exposée sud avec des vignes plantées en 1974, ce vin nous offre une belle robe d’un rubis éclatant. Le nez d’une grande fraîcheur libère des arômes de mûre, de cerise avec une note de pivoine et un léger boisé. Vin rond en bouche avec une texture séduisante , des tanins soyeux et une jolie finale sur la liqueur de fruits.

Dégustation :
Vin d’un très bel équilibre qui pourra être gardé 6 à 7 ans de plus.

Accords :
C’est la bouteille parfaite à ouvrir le dimanche en famille sur un bon poulet rôti, de Bresse bien entendu accompagné de pommes de terre grenaille sautées.

Récompenses :
Jasper Morris : 90-91/100, Bourgogne Aujourd’hui : 16/20