Vougeot est un charmant petit village qui allie la beauté de son patrimoine architectural à la richesse de ses traditions viticoles. Il est situé sur la route des Grands Crus qui traverse certains des plus prestigieux vignobles de Bourgogne et offre de magnifiques paysages et de nombreuses opportunités de dégustation.
Vougeot est renommé pour ses vins, en particulier le Grand Cru, le Clos de Vougeot, qui lui a valu sa folle notoriété et qui occupe les trois quarts de sa surface viticole. Il ne concède qu’une quinzaine d’hectares en appellation communale dont près de 12 ha classés en Premier Cru. Pas moins de 85 propriétaires se partagent les 50 hectares de Grand Cru et entretiennent les murs de ce célèbre clos. Son vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel qui confère aux vins une belle complexité et une grande richesse aromatique. Ses vins rouges très élégants à la robe profonde avec des notes de fruits rouges, d’épices et une belle structure tannique rappellent ceux de Chambolle-Musigny, village mitoyen. Il est bon de mentionner aussi le vin issu de Chardonnay du Clos Blanc, Premier Cru de 2 hectares, monopole du Domaine de la Vougeraie, situé à l’extérieur du Clos de Vougeot, en lisière Nord et dont la couleur ne devrait pas trop surprendre en sachant que l’illustre Clos lui-même était complanté de cépages blancs (Chardonnay et Pinot Beurot) jusqu’au début du 20e siècle. Les vins blancs d’appellation village Vougeot sont réputés pour leur précision, leur pureté, leur finesse et leur parfum subtil.
Les ruelles pittoresques bordées de maisons en pierre et de bâtiments historiques comme l’antique pressoir sur roues ou le très joli lavoir ajoutent au charme de cet endroit. On ne peut évoquer le village de Vougeot sans parler de son château qui émerge de l’écrin des vignes. De style Renaissance, il servait autrefois de résidence aux abbés de Cîteaux et trône dans la partie supérieure du Clos. Sa construction fut achevée en 1551 sous l’abbatiat de Dom Loisier. L’élégant bâtiment conserve plusieurs parties romanes : le cellier du XIIe siècle et l’étonnante cuverie du XIIIe avec ses toits tombant presque à terre et quatre énormes pressoirs médiévaux à ses angles. La révolution viendra mettre fin à la gestion monacale qui fit petit à petit tomber le château dans l’oubli. C’est la richesse et l’engagement de deux hommes, le banquier Gabriel-Julien Ouvrard et le négociant Léonce Bocquet qui sauveront ce joyau de l’abandon total.
Restauré à la fin du XIXème siècle, il appartient depuis 1944 à la Confrérie des Chevaliers du Tastevin qui y organise ses chapitres. L’un des plus célèbres étant celui qui se tient le premier jour des « Trois Glorieuses » de la vente des vins des Hospices de Beaune et qui se conclut comme il se doit par l’un de ces repas dans l’esprit rabelaisien qui attirent des gourmets du monde entier et font la réputation du lieu. Ce site, classé monument historique en 1949 est aujourd’hui le siège des Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO le 04 juillet 2015. Ce symbole de la convivialité à la française accueille de nombreux événements tout au long de l’année, notamment l’incontournable festival « Musique et Vin au Clos Vougeot» qui depuis dix-sept ans réunit des musiciens de renommée internationale et les meilleurs domaines de la région. La gastronomie n’est pas en reste avec le championnat du monde de l’œuf en meurette.
Que vous soyez passionné d’histoire ou amateur de vin, Vougeot, ce haut-lieu de la Bourgogne viticole, vous offre une expérience unique et mémorable.
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