Santenay Premier Cru Beaurepaire blanc 2017, Domaine Mestre Père et Fils

Ce vin de haute expression est issu d’une parcelle située au-dessus du village de Santenay. Les anciens racontent qu’autrefois les amoureux auraient profité des nombreuses cachettes offertes par cet endroit retiré pour se donner rendez-vous, d’où le nom de Beaurepaire.
La robe est dorée, élégante. Le nez est complexe avec des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche relevés de notes toastées.
La bouche est dense, fraiche et moyennement charnue. On retrouve les agrumes accompagnés de la pêche compotée et des épices dans un palais généreux. Belle et longue finale portée par la minéralité.

Dégustation :
Bien qu’a pleine maturité, vous pourrez le garder encore 3 ou 4 ans.

Accords :
Parfait à l’apéritif avec des rillettes de saumon par exemple, Il accompagnera à merveille fruits de mer, filets de poisson et autres viandes blanches.