Saint-Aubin Premier Cru Les Champlots blanc 2022, Domaine Gilles Bouton et Fils

Surplombant le village de Gamay, sur un sol de marne blanche à dominante calcaire, le climat Les Champlots offre un vin d’une grande pureté. La robe aux accents dorés est d’une grande limpidité. Le nez est porté par des notes de tilleul, d’abricot, de mandarine et d’amande fraîche relevées d’une pointe de curcuma et d’un boisé subtil. Rond et crémeux en bouche avec une finale légèrement saline, ce vin exprime la fraîcheur de son terroir.

Garde :

Très agréable à boire dès à présent, il peut néanmoins être conservé 5 à 6 ans de plus.

Accords :

S’il convient parfaitement aux poissons et fruits de mer, il saura aussi ravir vos papilles accompagné d’une bonne blanquette de veau.