Nuits St Georges Premier Cru Les Pruliers 2015, Joseph Faiveley

Plantée sur un terrain à pente modérée, recouvert autrefois de pruniers sauvages, cette vigne donne un vin dont la robe d’un rubis intense et lumineux fait place à un nez élégant et complexe dominé par les fruits noirs avec quelques notes d’épices, de moka et de sous-bois. Vin ample et rond au palais avec une chair profonde mais suave bâtie sur des tanins racés. La finale est longue et fruitée.

Dégustation :
Ce vin de garde qui a déjà beaucoup gagné en rondeur, peut néanmoins être oublié 5 ans à 6 ans de plus dans une bonne cave.

Accords :
Ce vin de caractère peut tenir tête aux viandes rouges en sauce, au gibier et à la majorité des fromages.