Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon 2016, Hospices de Beaune

Grand vin de garde

Des fruits rouges intenses enveloppent la bouche, avec des tanins aux grains fins et une acidité plaisante en contrepoint. Un vin au fruit très pur du début à la fin, avec une longueur magique. Appréciable dans ses premières années, il est aussi parfaitement apte à un long vieillissement en cave.

The intense raspberry and red fruits spreads dramatically across the whole palate, with very fine-grained tannins and just enough pleasing acidity to provide the counterpoint. It leaves a glow of pure yet intense red fruit suffusing the palate. Magical persistence, probably enjoyable quite early, but definitely capable of lasting for the long term.

Dégustation :

De 5 à 7 ans

Accords :

Chapon farci aux cèpes

Tournedos rossini