Mathusalem Pommard Premier Cru Cuvée Dames de La Charité 2018, Hospices de Beaune

Cette cuvée est la plus prisée des Pommard de la vente des Hospices de Beaune pour le grand potentiel de ses vins.

La robe est d’un rubis intense. Le nez est envoûtant et fait preuve d’une densité d’arômes remarquable allant des notes fruitées de fraise écrasée, de mûre, de myrtille sauvage et de cerise aux effluves de réglisse et de tabac blond. L’attaque est franche. La bouche est puissante et suave avec une profondeur impressionnante en finale . Les tanins sont parfaitement dosés et équilibrés.

Dégustation :
Ce grand vin aura besoin d’un long sommeil d’une trentaine d’années pour gagner en complexité et ravir vos papilles.

Accords :
Ce vin a assez de puissance pour tenir tête à du gibier ou à un fromage corsé.