Marsannay La Plantelle 2021, Vigne de l’Hospital de Dijon, Château de Marsannay

    Une bonne introduction en Côte de Nuits !

Dégustation :

Ce lieu-dit est enclavé dans le climat « Champs Perdrix » et se situe sur la commune de Couchey.  Le Château de Marsannay  exploite cette vigne appartenant à l’Hôpital de Dijon.  Malgré les aléas du millésime 2021, ce domaine talentueux a su produire un très joli vin dont la robe, bien que peu profonde, affiche une belle couleur d’un rubis lumineux. Le nez évoque des arômes de cerises, de cassis  et de baies rouges mêlés d’écorces d’oranges et de notes florales de violette et pétales de rose. En bouche, l’attaque et vive mais délicate avec une bonne structure, des tanins fins et une finale fruitée et légèrement poivrée.

Garde :

Ce vin tout en finesse se déguste déjà très bien mais peut aussi être gardé 4 à 5 ans de plus.