Chablis Premier Cru Vaulorent 2021, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre

Situé sur la rive droite du Serein, ce vignoble exposé Sud-Ouest, grand climat du Premier Cru Fourchaume est contigu au Grand Cru Les Preuses. Ce millésime 2021 du Domaine Nathalie et Gilles Fèvre se pare d’une robe jaune pâle , limpide et brillante. Le nez est dominé par des arômes de fruits à chair blanche, d’ananas et d’agrumes avec un boisé léger. En bouche, l’attaque est vive et fraîche avec quelques notes toastées en finale.

Dégustation :
Sa belle acidité lui permettra d’être gardé 5 à 6 ans de plus.

Accords :
Ce vin d’une grande fraîcheur sera parfait sur des gambas à la plancha ou un risotto au chorizo et Saint-Jacques.