Black Malden Island Single Malt Scotch Whisky, Mac Malden

Un whisky tourbé rond et souple

Jean-Luc Maldant est un vigneron de Chorey-lès-Beaune qui vend depuis très longtemps des fûts vides de Bourgogne aux Écossais pour faire vieillir leur whisky. Il a finalement décidé de réimporter des whiskys vieillis dans ses fûts, pour les commercialiser sous la marque Mac Malden.

Pour ce single malt highland, il à tenté une nouvelle expérience puisque le « black malden » est élevé en fût de Porto et affiné en fûts de Sherry.

Dégustation :
la robe est foncée couleur café. La tourbe domine au nez comme en bouche avec des notes de goudron, d’épice mentholée et de de citron confit. La finale est longue et fumée, relevée par des notes de caramel au beurre salé et de cire d’abeille.
L’alliance de la tourbe et des fûts de Xérès donne un résultat très intéressant.