Chablis Premier Cru Fourchaume 2022, Domaine Nathalie et Gilles Fèvre

L’archétype de l’appellation

Dégustation : 

Issu d’un climat parmi les plus réputés des premiers crus de Chablis, ce vin est une belle réussite à l’image du millésime 2022 aussi qualitatif que quantitatif. Sa robe d’un bel or pâle à reflets verts est limpide. Le nez d’une grande subtilité est composé en majorité de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche est ample et fraîche avec une belle tension et des saveurs de fruits sublimées par une touche saline en finale.

Garde : 

Déjà très agréable à boire, ce vin d’une belle minéralité peut être conservé 5 à 6 ans de plus.

Accords :

Un vin de plaisir à déguster en toute occasion avec toutefois une petite préférence pour le poisson et les fruits de mer.