Corton-Vergennes Grand Cru 2021, Château de Meursault

Un des Seigneurs de la colline de Corton !

Dégustation : 

Ce magnifique climat a appartenu  au XVIIIème siècle au Comte de Vergennes, originaire de Dijon et ministre des Affaires Etrangères de Louis XVI. Bénéficiant d’une très belle exposition sur la célèbre colline de Corton, le raisin qui en provient est d’une qualité remarquable. Le Château de Meursault avec tout son talent en fait un vin  profond et racé d’une couleur or éblouissante. Le nez très raffiné libère de délicats arômes de fruits à chair blanche, de vanille et de miel relevés par de subtiles notes boisées. La bouche dense et bien structurée est dotée d’une bonne acidité qui lui procure beaucoup de fraîcheur. La finale est très longue et minérale.

Garde : 

Ce très grand chardonnay au parfait équilibre mettra une douzaine d’année à développer toute sa complexité pour vous offrir une dégustation inoubliable.

Accords : 

Une terrine de foie gras, une queue de langouste ou une volaille de Bresse sauce morilles se montreront dignes de l’accompagner.