Magnum Aloxe-Corton Cuvée Jean de Berbisey 2018, vigne de l’Hospital de Dijon, Château de Marsannay

Belle longueur en bouche

Climat situé au pied de la colline de Corton sur une terre ocre, riche en oxyde de fer et en cailloutis d’éboulis. Le nez est puissant sur des arômes de fruits très mûrs, d’épices et de truffe.
La bouche est ample, dense et charpentée mais harmonieuse avec une grande persistance aromatique.

Dégustation :
Dans ce format et pour ce millésime, il faudrait idéalement l’attendre encore 4 ou 5 ans et le boire avant ces 15 ans.

Accords :
Foie gras d’oie sur pain d’épices, Viandes rouges, Fromages affinés