Le Bonnes Mares Grand Cru 2003 du Domaine Georges Roumier présente une robe rouge rubis intense et un nez opulent, dominé par des arômes de fruits noirs bien mûrs, de prune, de chocolat noir et de réglisse, avec des touches de sous-bois et de cuir. En bouche, il offre une texture veloutée, avec des tanins souples et un équilibre parfait entre puissance et élégance. Les saveurs de cerise confite et de cassis se mêlent à des nuances de truffe et de fumée, créant une complexité impressionnante. La finale est longue et persistance, soulignant la richesse du vin avec des notes épicées et boisées.