Le printemps s’installe et avec lui, une nouvelle énergie. C’est le moment de troquer les vins opulents de l’hiver pour des cuvées pleines de fraîcheur et d’élégance, idéales pour les grandes tablées entre amis ou les repas de famille.
Mercurey Les Terroirs 2023 du Domaine Fabrice Masse
Fabrice Masse a repris l’exploitation familiale en 2000, fidèle aux valeurs transmises par son père et son grand-père. Avec l’aide de son oncle Roland, ancien régisseur des Hospices de Beaune, il met à l’honneur les terroirs de la Côte Chalonnaise. Si Mercurey est surtout célèbre pour ses rouges, ses blancs restent un secret bien gardé.
Son Mercurey blanc est une pépite encore méconnue : vif, expressif et délicatement minéral, il séduit par ses arômes d’agrumes et sa belle tension. Un vin qui sent le renouveau et la lumière du printemps !
Pouilly-Fuissé Premier Cru Lise-Marie 2022 du Domaine Nadine Ferrand
Direction le Mâconnais, chez Nadine Ferrand qui perpétue depuis 1984 l'héritage vigneron familial transmis sur quatre générations. En 2012, sa fille aînée Marine, rejoint l'aventure pour continuer à incarner la vision du vin au féminin. Pouilly-Fuissé, terre de Chardonnay, produit des blancs d’une grande pureté, avec une belle rondeur en bouche et une signature minérale qui leur donne du relief.
Volnay Premier Cru Cuvée Blondeau 2021 des Hospices de Beaune
Acheteur historique de la Vente des Vins des Hospices de Beaune depuis les années 80, le Marché aux Vins propose des cuvées aux histoires emblématiques, disponibles sur plusieurs millésimes, qui incarnent un héritage précieux.
Volnay, c’est l’appellation qui prouve que le Pinot Noir peut être à la fois délicat et plein de caractère. Ici, pas de tanins trop marqués ni de puissance excessive : on mise sur la finesse, avec des arômes de fruits rouges frais et de fleurs qui apportent une touche aérienne.
La Cuvée Blondeau, c’est l’élégance en bouteille ! Son fruit et ses tanins veloutés en font un rouge parfait pour le printemps.
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