À Santenay, le Domaine Bachey-Legros raconte une histoire de famille, de retour à la terre et de renaissance.
Le domaine existe depuis le début du XXe siècle, transmis de génération en génération depuis François Bachey, puis Lazare, Joseph et Marcel. Mais après Marcel, l’histoire s’interrompt. Christiane Bachey-Legros, qui a grandi au domaine, choisit une autre vie : elle devient psychologue, tandis que son mari enseigne l’économie à Dijon. Les vignes sont alors louées et le domaine entre dans une longue parenthèse.
Samuel et Lénaïc grandissent donc loin de cet univers, dans une vie citadine à Dijon. Rien ne les destinait vraiment à devenir vignerons. Pourtant, au début des années 1990, la famille revient à Santenay avec une idée forte : faire revivre le domaine familial.
Il faut alors tout reprendre : rénover, reconstruire, récupérer les parcelles louées depuis des années, redonner une identité au domaine. Ce retour demande du courage, du travail et beaucoup de patience. Le domaine ne récupérera l’ensemble de ses vignes qu’en 2017.
Quand Samuel et Lénaïc reprennent réellement le domaine en 2008, ils redonnent une âme à ce lieu familial qui aurait pu disparaître.
Lors de notre visite, Samuel nous a raconté son histoire avec une sincérité touchante. On découvre quelqu’un de naturel, passionné, profondément attaché à ses vignes et à son métier.
Samuel parle de vins généreux, conviviaux et chaleureux, des mots qui ressemblent au domaine. Derrière chaque bouteille, on ressent une famille qui a choisi de revenir à ses racines et de faire vivre son histoire avec humilité.
Le domaine possède de très vieilles vignes, dont beaucoup ont été plantées entre 1935 et 1955. Certaines parcelles dépassent les 100 ans. Ces vignes anciennes donnent aux vins une profondeur particulière, une concentration naturelle et une vraie identité.
Les vendanges sont réalisées à la main, pour sélectionner les raisins avec soin dès la vigne. En cave, l’approche reste précise, mais jamais excessive. Le domaine laisse les fermentations suivre leur rythme naturel. L’élevage en fûts reste maîtrisé : environ 15 à 20 % de fûts neufs pour les villages, et autour de 30 % pour les premiers crus.
La technique n’est jamais là pour dominer le vin. Elle accompagne simplement ce que la vigne a donné.
C’est peut-être cela qui rend les vins du Domaine Bachey-Legros si attachants : ils ont du fond, de la générosité, mais aussi une vraie sincérité. Ils racontent une famille, des racines retrouvées, un travail patient et une passion transmise avec simplicité.
Et l’histoire familiale continue ! À partir de 2027, Samuel et Lénaïc se sépareront pour créer chacun leur propre domaine. Une décision pensée pour l’avenir, afin que leurs enfants respectifs puissent, à leur tour, avoir leur propre histoire à construire. Une nouvelle page s’ouvrira donc pour la famille Bachey-Legros, toujours guidée par le même attachement à la vigne, au terroir et à la transmission.
Vous pourrez retrouver leurs vins au Marché aux Vins
