Le Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2017 du Domaine Cécile Tremblay présente une robe d’un rouge profond et brillant. Le nez est intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de nuances florales subtiles. En bouche, l’attaque est soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui structure le vin. La complexité se déploie sur des notes épicées et boisées, et la finale est longue et élégante. Un vin raffiné et équilibré, qui révèle toute sa richesse avec le temps.
Enre 15 et 20 ans
Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges comme un carré d’agneau rôti, ou encore un magret de canard. Il accompagne également des fromages affinés tels que le Munster ou le Saint-Nectaire.
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