Le Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2010 du Domaine Christophe Roumier incarne la pureté et la tension du millésime. Le nez est fin et complexe, mêlant framboise, cerise griotte, notes florales et minérales. En bouche, l’élégance domine avec une acidité ciselée, des tanins précis et une profondeur remarquable sans aucune lourdeur. Ce vin allie fraîcheur, finesse et intensité avec une grande longueur.
Prêt à boire.
Il s’accordera parfaitement avec un pigeon rôti aux airelles.