Ce Pommard Premier Cru Clos de la Platière 2021 du Château de Meursault présente une robe rubis profonde et brillante. Le nez est expressif, dominé par des arômes de mûre, cerise noire et fruits noirs, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, la structure est droite et élégante, avec des tanins présents mais fins, caractéristiques du terroir de Pommard. Le millésime 2021, plus frais et délicat, apporte tension, finesse et une belle précision aromatique. La finale est longue et équilibrée, marquée par des fruits noirs et une touche légèrement épicée.
Prêt à boire
Il accompagne idéalement un gigot d’agneau rôti, un filet de bœuf aux morilles ou un bœuf bourguignon, dont la richesse met en valeur la structure et la profondeur du vin.
Bourgogne Aujourd’hui : 16.5/20