Le Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2018 du Domaine de Montille offre un bouquet complexe mêlant fruits noirs mûrs, violette et nuances légèrement fumées. Le millésime 2018, solaire, apporte une belle générosité en bouche avec des tanins ronds et une matière ample. Malgré sa puissance, l’ensemble reste équilibré grâce à une fraîcheur bien préservée. La texture est soyeuse, la finale persistante avec une touche épicée. Un vin à la fois structuré et charmeur, taillé pour la garde.
15 à 20 ans.
Parfait avec un pigeon rôti aux cèpes ou un civet de lièvre à la royale.
