Cette parcelle d’environ 4 hectares est idéalement située en haut de coteau, au-dessus du magnifique Clos-de-Bèze, doyen des clos bourguignons et à côté du Grand Cru Ruchottes-Chambertin.
Robe d’un rubis éclatant et d’une grande limpidité.
Vin aux arômes de fruits noirs et d’épices parfaitement définis.
Doté de la souplesse qui caractérise le millésime 2017, il est crémeux et suave au premier abord, puis il révèle ensuite de la mâche avec un physique structuré indiquant de la virilité derrière le charme.
Il va gagner en étoffe au fil des ans et atteindra son apogée magnifique, soyeux et parfumé après une dizaine d’années.
Il saura se montrer un compagnon de choix pour un carré d’agneau ou, avec un peu d’évolution, pour une savoureuse estouffade de perdrix.
17/20 – Bettane & Desseauve
91/100 – La Revue du Vin de France
91/100 – Jasper Morris
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