Le Gevrey-Chambertin En Motrot 2001 du Domaine Denis Mortet illustre la finesse et la fraîcheur caractéristiques de ce millésime classique. Le bouquet s’ouvre sur des notes de griotte, de violette et de légers arômes terreux. En bouche, l’attaque est précise, les tanins encore présents mais bien intégrés, avec une belle vivacité en finale. Le vin montre une belle tension et une élégance sobre.