Le Chassagne-Montrachet 2023 du Domaine Bertrand Bachelet est un hymne à la gourmandise et à l’élégance bourguignonne. Le nez s’ouvre sur des notes de pêche blanche, de noisette fraîche et de brioche dorée. En bouche, c’est un ballet de textures : ample, précis, délicatement boisé, avec une finale saline et rafraîchissante. Il y a dans ce vin la lumière des coteaux, le geste maîtrisé du vigneron, et un petit grain de folie en supplément. À savourer lentement pour faire durer le plaisir !