La robe est intense et brillante. Vin solaire et élégant aux arômes de fruits, de fleurs et d’épices. La bouche est tendre, soyeuse, raffinée; le tout avec une belle persistance.
Ce vin peut être conservé pendant 10 à 12 ans, période durant laquelle ses arômes se développeront à merveille.
Perdrix normande, Oignons farcis au veau, Confit de canard, Terrine d’agneau…
17,5/20 – Bourgogne Aujourd’hui
92/100 – Jasper Morris
92/100 – The World Of Fine Wine
16/20 – Jancis Robinson
90/100 (Médaille d’Argent) – International Wine Challenge
