Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2012, Château de Marsannay

Située en milieu de coteau, la parcelle du Château de Marsannay est la plus méridionale de l’appellation. Le terroir est composé d’une mince couche de marne rouge sur un terrain très caillouteux, peu profond et peu fertile. Les arômes de ce Grand Cru suggèrent la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau de cerise, la réglisse et les épices. Vin à son apogée.

Dégustation :
De 8 à 25 ans

Accords :
Caviar d’aubergines, Magret de canard, Poulet fermier rôti aux girolles

Récompense :
Guide Hachette : 1 Etoile