Le Pommard Premier Cru Clos des Épenots 2021 du Château de Meursault illustre la puissance et l’élégance du millésime. L’année 2021, marquée par une belle maturité et une fraîcheur contenue, livre un vin aux arômes profonds de cassis, de mûre, de violette et de subtiles notes boisées. En bouche, il déploie une structure dense, des tanins fermes mais soyeux et une belle tension qui soutient le fruit. La finale est longue, persistante et expressive, typique de ce prestigieux terroir.
Un vin de garde.
Idéal avec un rôti de bœuf, un civet de sanglier ou un fromage affiné comme l’Époisses.
