Le Pommard Premier Cru Clos de la Platière 2022 est un vin rouge d’une grande complexité. Sa robe d’un pourpre éclatant révèle une belle intensité. Au nez, il dévoile des arômes riches de fruits rouges et noirs, allant de la myrtille à la groseille, en passant par la framboise et la mûre, accompagnés de notes de café torréfié et de poivre noir. En bouche, il offre une structure équilibrée avec des tanins ronds et fondus, une belle matière et une finale élégante. Les saveurs de fruits noirs persistent, soutenues par une acidité vive qui apporte fraîcheur et longueur. Ce millésime 2022 exprime parfaitement le terroir de Pommard, alliant finesse et puissance.
Entre 10 et 15 ans
Ce vin se marie parfaitement avec des plats de viande rouge comme le bœuf bourguignon ou l’agneau rôti, ainsi qu’avec des fromages affinés. Pour une option végétarienne, essayez-le avec des plats de champignons ou des légumes rôtis.
