Ce Mâcon Solutré-Pouilly 2023 présente une robe jaune pâle lumineuse aux reflets verdoyants. Le nez est frais et expressif, dévoilant des arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés d’une fine note minérale. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle fraîcheur typique du millésime 2023. La matière reste élégante et équilibrée, avec une belle pureté du fruit. La finale est nette et désaltérante, marquée par des notes citronnées et une délicate minéralité.
Prêt à boire.
Il s’accorde parfaitement avec des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé, dont la fraîcheur met en valeur la vivacité et la finesse du vin.
