Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vignerondes 2021 des Hospices de Nuits illustre l’équilibre et la profondeur du millésime. L’année 2021, fraîche et solaire, offre un vin aux arômes de cerise noire, de prune mûre et de notes d’épices douces. La bouche est structurée, avec des tanins soyeux et une belle tension qui assure fraîcheur et longueur. La finale, persistante et élégante, souligne la puissance maîtrisée et la complexité aromatique du terroir.
Un vin de garde.
Parfait avec un carré d’agneau rôti, un civet de chevreuil ou un tournedos Rossini.