Whisky Malt Double Distilleries, Ichiro’s

Chichibu a créé ce blend en utilisant les whiskys Pure Malt de la distillerie Hanyu (fermée en 2000) élevé en ex-fûts de sherry et en hogshead et sa propre production élevée en fûts de chêne japonais.

Dégustation :
Belle couleur ambrée claire. Le nez, très fruité est l’héritage des élevages de la distillerie Hanyu avec des arômes de fruits rouges (framboise, fraise), de mirabelle, de cannelle et d’anis. La bouche est assez ferme avec un côté pâte de fruits. Une véritable gelée de fruits rouges, de coing, de prune et de poire, relevée par des notes d’orgeat et de flocons d’avoine. La fin de bouche très douce est l’apanage de la production de la distillerie Chichibu vieillie en futs de chêne japonais.