Située sur l’île d’Islay, la distillerie Ardbeg a été rachetée en 1997 et rénovée par « Glenmorangie plc » (LVMH et DIAGEO). Elle est maintenant mondialement reconnue et Uigeadail a été élue “Meilleur Single Malt au monde de l’année 2009” par Jim Murray, auteur de « The Whisky Bible ».

Cet assemblage marie les traditionnelles notes fumées d’Ardbeg avec le goût vineux typiquement apporté par l’élevage en ex-fûts de xérès. Il est non filtré à froid et embouteillé à fort degré, ce qui renforce les arômes, la complexité et la profondeur de ce Uigedail.

Au nez, un incroyable équilibre entre le fruit, les épices et un fumé chaud, épais, doux, parfumé et enveloppant. La bouche est pleine aux arômes puissants et profonds, soutenus par des notes de cerises enrobées de chocolat noir. Le vieillissement en ex-fûts de xérès est très bien intégré et apporte une chaleureuse douceur parfumée à mesure que la saveur s’estompe vers une finale agréablement fumée.
Trop puissant pour l’apéritif, vous l’apprécierez exclusivement en digestif.