Volnay Premier Cru Clos Des Chênes 2018, Château de Meursault

D’une robe pourpre intense, ce vin charmeur libère un parfum délicat de violette, de fruits rouges et d’épices douces qui éveille nos sens. Souple et élégant, il est doté d’un bel équilibre et d’une grande complexité. Les tanins sont discrets et soyeux et la longueur en bouche est incroyable. Vin fin et séducteur qui avec l’âge va s’arrondir de façon sensuelle.

Dégustation :
Vin prédestiné à vieillir admirablement une dizaine d’années en cave pour exprimer tout son potentiel.

Accords :
Avec la fougue et la fraîcheur de sa jeunesse, il cherchera la compagnie de viandes goûteuses telles une côte de bœuf, un carré d’agneau ou un magret de canard. A maturité, il conviendra particulièrement à des fromages à pâte molle et croûte lavée du type Langres ou Soumaintrain.

Récompenses :
International Wine Challenge 2020 : 96/100; Jasper Morris : 91-94/100; Vertdevin : 17,25/20 (95/100); Decanter World Wine Awards : 92/100; Jancis Robinson : 16/20; Guide Hachette des vins 2022 : 2 étoiles