Le Romanée-Conti Grand Cru 1999 du Domaine de La Romanée-Conti se dévoile avec une robe rouge rubis profonde et un nez d’une complexité remarquable. Des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de sous-bois et de fleurs séchées se mêlent à des notes épicées et de cuir. En bouche, le vin est d’une structure soyeuse, avec des tanins fins et une acidité parfaitement intégrée. La longueur en bouche est infinie, marquée par des nuances de cacao, de réglisse et de truffe. Un chef-d’œuvre d’équilibre et de profondeur.
Le millésime 1999 est exceptionnel. Il permet à ce prestigieux vin d’exprimer l’étendue de son potentiel après 25 ans de garde et plus.
Ce Romanée-Conti 1999 se marie idéalement avec un plat de gibier, comme un faisan rôti ou un cerf aux airelles, les saveurs du vin rehaussant la richesse et l’intensité de la viande.
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