Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Canet 2020, Château de Meursault

Ce climat situé dans le secteur tardif de l’appellation, donne un vin racé à la robe légèrement dorée et lumineuse. Le nez est complexe et d’une grande puissance alliant fleurs blanches, agrumes et miel à une belle trame minérale. La bouche est profonde, très généreuse mais dotée d’une belle tension. La finale saline est d’une remarquable persistance.

Dégustation :
Présentant déjà une belle profondeur, vous pouvez le carafer pour amplifier son expression aromatique. Mais avec quelques années de patience, ce vin n’en sera que meilleur.

Accords :
Des ris de veau braisés ou une cassolette de noix de Saint-Jacques avec une fondue de poireaux accompagneront parfaitement ce grand vin.

Récompenses :
Jasper Morris : 91-94/100; Decanter World Wine Awards : 88/100 (médaille de Bronze); VertdeVin : 93/100 (16,5/20)