Ce vin dévoile une jolie robe rubis intense et laisse s’échapper un bouquet marqué par des arômes subtiles de prune, de myrtille, de cassis et de violette, relevés d’une touche d’épices. Avec l’âge, il s’enrichira de notes de champignon et de cuir. La bouche soyeuse offre beaucoup de gourmandise, de complexité ainsi qu’une bonne assise tannique. La finale est persistante et marquée par un parfum de crème de cassis.
Un joli vin qui mettra 6 à 8 ans à s’exprimer pleinement.
Une entrecôte sauce marchand de vin ou un magret de canard aux cèpes seront de bons compagnons de table.
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