Marsannay Les Champs Perdrix 2020, Château de Marsannay

Le Château de Marsannay exploite une parcelle de 1,2 ha située à flanc de coteau sur un sous-sol à dominante calcaire avec une belle exposition sud-est. Il nous propose un vin d’une belle couleur or blanc extrêmement brillante. Le nez très subtil libère des arômes de fleurs, fruits à chair blanche, de beurre frais avec des notes d’agrumes et de noisettes. En bouche, le vin se montre d’une grande précision, frais et d’une belle ampleur. Bien équilibré avec une finale longue et saline.Dégustation :
A déguster dès maintenant sur sa fraîcheur minérale, il peut néanmoins être oublié 6 à 7 ans de plus pour un total épanouissement.

Accords :
Il contribuera à la réussite de vos apéritifs mais osez l’exotisme en l’accompagnant d’une fondue thaïlandaise !

Récompenses :
Jasper Morris : 88-90/100 – (4 étoiles sur 5)