Marsannay La Plantelle 2019, vigne de l’Hospital de Dijon – Château de Marsannay

Robe lumineuse d’un rubis profond. Le nez exhale une ribambelle d’arômes fruités allant de la griotte à la fraise en passant par le cassis et la myrtille ne laissant qu’une toute petite place à la réglisse et au boisé qui se fait très discret. La bouche est ample, équilibrée avec des tanins bien intégrés. La finale est fraîche avec énormément de gourmandise.

Dégustation :
Vin à boire dès à présent et sur les 4 à 5 prochaines années.

Accords :
Ce vin charnu accompagnera à merveille une souris d’agneau confite mais n’hésitera pas à s’accoquiner avec des mets plus exotiques.