Marsannay Grandes Vignes 2020, Château de Marsannay

Sur cette parcelle de 2 ha bénéficiant d’un emplacement idéal, le Château de Marsannay nous livre un joli vin à la robe d’une couleur rubis foncé ponctuée de reflets grenats. Le nez très plaisant s’exprime sur des arômes de framboise, de cerise et de cassis avec une note florale de violette et une pointe d’épices douces et de sous-bois. La bouche est ample et élégante avec une belle fraîcheur. L’équilibre entre la matière, le fruit et les tanins est magnifique. La finale plutôt minérale est d’une bonne persistance.

Dégustation :
N’hésitez pas à le boire dès maintenant après une heure d’aération mais, si vous êtes du genre patient, vous pourrez le conserver en cave 6 à 8 ans de plus pour un plaisir encore plus grand.

Accords :
Comme la plupart des vins de caractère, ce Marsannay aime la compagnie de belles pièces de viande rouge. Pensez à le servir sur une côte de bœuf à la plancha.