Le Gevrey-Chambertin du Château de Marsannay offre une belle expression de Pinot Noir, avec une robe rouge rubis profonde. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de réglisse, accompagnés de touches épicées. En bouche, le vin est élégant, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, soutenue par une acidité bien intégrée. Ce millésime se distingue par son équilibre et sa finesse, avec une finale légèrement boisée et épicée.
Ce vin atteindra son apogée entre 10 et 15 ans.
Il se marie parfaitement avec un bœuf bourguignon ou des fromages affinés comme le Comté.
90/100 – Jasper Morris
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