Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel Air 2020, Château de Marsannay

Cette parcelle d’environ 4 hectares est idéalement située en haut de coteau, au-dessus du magnifique Chambertin-Clos de Bèze, doyen des clos bourguignons et à côté du Ruchottes-Chambertin.
Le vin produit par le Château de Marsannay nous dévoile une robe d’un rubis éclatant et d’une grande limpidité.
Le nez exhale des arômes de fruits noirs et d’épices parfaitement définis.
Doté de souplesse, il est crémeux et suave au premier abord, puis il révèle ensuite de la mâche avec une belle structure indiquant de la virilité derrière la finesse.

Dégustation :
Il va gagner en étoffe au fil des ans et atteindra son apogée dans une dizaine d’années.

Accords :
Il saura se montrer un compagnon de choix pour un carré d’agneau ou, avec un peu d’évolution, pour une savoureuse estouffade de perdrix sans oublier la plupart de nos remarquables fromages régionaux.

Récompenses :
Jasper Morris : 91-93/100