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Chevalier Montrachet Grand Cru 2018, Domaine De Montille

599,00


La noblesse pour héritage !

Situé sur la commune de Puligny, juste au-dessus du Montrachet, ce climat doit son nom à l’ancien seigneur du village qu’on surnommait le chevalier. On y produit des vins offrant un savant équilibre entre minéralité, finesse et profondeur. Cette cuvée 2018 élaborée par le domaine De Montille est issue d’une parcelle de 0,23 ha sur un sol à dominante calcaire. Sa robe étincelante est teintée d’un beau jaune pâle. Le nez immensément complexe libère des arômes de fruits du verger, d’amande, de nougat , de miel, de vanille réhaussés d’une touche florale de lys blanc et de tilleul. C’est un très grand vin concentré, minéral et épicé, ample en bouche mais ayant un niveau d’acidité suffisamment élevé pour donner forme à son opulence.

Dégustation :
Un peu ferme dans sa jeunesse, cet élixir a besoin d’une dizaine d’années pour s’arrondir et développer toute sa complexité.

Accords :
Ce grand cru exigera la compagnie raffinée d’un ris de veau ou de crustacés tels qu’un homard bleu ou une langouste.

En stock

UGS : L01-DEMCHEMO2018BT. Catégories : , .
millésime

2018

couleur

blanc

alcool %

13

contenance

75 cl

village

Puligny-Montrachet

région

Côte de Beaune

classification

Grand cru

Domaine

De Montille

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