Le Champagne Brut Grand Cru 2003 d’Egly-Ouriet séduit par sa richesse aromatique, mêlant fruits secs, brioche, miel et notes toastées. Le millésime 2003, chaud, donne une cuvée ample, généreuse, avec une bulle fine et une texture crémeuse. En bouche, la maturité se traduit par une belle rondeur, équilibrée par une minéralité persistante. La finale est longue, complexe, avec des touches de noisette et de pain grillé. Un champagne de gastronomie, profond et racé.