Bourgogne Clos du Château 2018, Château de Meursault

Cette parcelle de 8 hectares a été plantée en chardonnay dans le parc du château en 1975. Elle produit un vin qui, vinifié et élevé avec le plus grand soin, n’a rien à envier à certaines appellations de Meursault.
Robe lumineuse d’un beau jaune paille. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs avec quelques touches de noisette et de pain grillé. La bouche tout en équilibre allie avec justesse rondeur, gras et minéralité. La finale se révèle plutôt longue et légèrement citronnée.

Dégustation :
Ce vin vous ravira par la fraîcheur et le fruité de sa jeunesse mais il pourra se garder 3 à 4 ans de plus pour développer son intensité olfactive.

Accords :
Il répond toujours présent à l’apéro en famille ou entre amis mais on l’appréciera aussi sur une cuisine légère et estivale .

Récompenses :
Bourgogne Aujourd’hui 16/20