Cette très belle parcelle située à mi-coteau entre les Grèves et les Fèves produit des vins à mi-chemin entre la puissance des Beaune 1er Cru Les Grèves et la finesse des Beaune 1er Cru Cent Vignes. Robe grenat brillante, avec un nez alliant des arômes de fruits frais bien mûres (framboise, cerise). La bouche est gourmande, vive et saline. C’est un vin précis et élégant d’une grande puissance aromatique.
Comme tous les vins issus de ce millésime, vous pouvez le savourer dès maintenant sur le fruit. Bien conservé, il évoluera vers plus de complexité pendant 10 à 12 ans de plus.
Il accompagnera à merveille une viande rouge, un magret de canard ou encore une volaille noble comme un chapon rôti aux girolles.
17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
88-91/100 – Jasper Morris
16/20 – Le Point
16,5/20 – 93/100 – VertdeVin Magazine
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