Issu d’une parcelle accolée aux Premiers Crus de Beaune, à la limite de Pommard, ce vin dévoile un nez marqué par des notes florales et de fruits à chair blanche. La bouche souple et suave s’exprime tout en finesse. La finale au boisé délicat est longue et parfaitement équilibrée.
Si sa fraîcheur actuelle nous procure déjà beaucoup de plaisir, il peut néanmoins être gardé 4 à 5 ans de plus.
Parfait à l’apéritif, il s’accordera aussi avec une croustade aux champignons ou une sole meunière.
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